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餃子の作り方

創業30年の実績!餃子の美味しい作り方!!
飽きのこないとってもジューシーな餃子!
餃子の材料

【材料】

豚ミンチ・背あぶらミンチ(ラード)・白菜・キャベツ・青ねぎ・にんにく・しょうが・卵・調味料

具の分量

【具の分量】

具はあまり入れすぎない様に!

包んでいるとはみ出てきます。

約20gの具を入れるのがベストです!

餃子の包み方
餃子の包み方
【餃子の包み方】

真ん中を先につまみ、両側にしわが出来るように、右側から包んでいきます!

包む際、握りこむのではなく、キュッとしめる感じで包みます。

出来上がり

【出来上がり】

店長の池本さんは、10分に約80個の餃子を包みます!

手馴れたもんです!